Ветеринарно-санітарні вимоги.Технології переробки м'яса і субпродуктів научное издание

Розморужування м'яса : научное издание

Ринок м'яса птиці : научное издание

Стан українського ринку м'яса і м'ясопродуктів

Удосконалення технології варених ковбас на основі м'яса птиці : научное издание

Визначення якості м'яса косулі

Технологія м'яса та м'ясних продуктів : підруч. для студ. спец. "Технологія зберігання, консервування та переробки м'яса", "Виробництво м'ясних продуктів" вищих навч. закл
Опубликовано: (2006)

Способи інтенсифікації соління м'яса : научное издание

Мікроструктура при дозріванні м'яса : научное издание

Український ринок м'яса птиці : научное издание

Ветеринарно-санітарні заходи щодо профілактики бактеріальних хвороб страусів : автореф. дис. ... канд. вет. наук : спец. 16.00.06
Опубликовано: (2010)

Оцінка балансів м'яса птиці : научное издание

Мікроструктура при дозріванні м'яса : научное издание

Способи інтенсифікації соління м'яса : научное издание

Мінеральний склад м'яса кабана і свині : научное издание

Смакові властивості м'яса свинини : наукове видання

Знешкоджування і використання умовно-придатного м'яса : наукове видання
Опубликовано: (1938)

Перспективи розвитку ринку м'яса України

Від чого залежить вихід м'яса

Біологічна повноцінність м'яса та сала

Виробництво індичного м'яса: незаповнена ніша

Виробництво м'яса та м'ясних продуктів : бібліогр. покажч
Опубликовано: (2008)

Ринок м'яса овець і кіз: малувато буде... : научное издание

Ветеринарно-санітарна експертиза з основами технології переробки продуктів тваринництва : научное издание
Опубликовано: (1991)

Куди крокує ринок м'яса ВРХ : научное издание

Контроль за якістю м'яса птиці : научное издание

Біологічна ефективність білків м'яса свиней : научное издание

Ковбаси напівкопчені з м'яса птиці : научное издание

Сучасні тенденції використання односортного м'яса : научное издание

Санітарна експертиза органолептично-дефективного м'яса : наук. видання
Опубликовано: (1939)

Стан і тенденції розвитку ринку м'яса в Україні

Хімічний склад м'яса бугайців м'ясних порід : научное издание

Хімічний склад м'яса бугайців м'ясних порід : научное издание

Вплив туалету туш на якість м'яса

Науковий аналіз і прогноз розвитку ринку м'яса птиці : научное издание

Застосування нових експресних методів контролю якості м'яса забійних тварин при їх ветеринарно-санітарній оцінці : научное издание

Значення імпорту в збалансуванні ринку м'яса : научное издание