Вплив залишків антибіотиків на розвиток заквашувальних культур для виробництва сиру научное издание

Оптимизация рецептурных композиций мясопродуктов с пищевыми добавками : научное издание

Сучасний стан виробництва крохмалепродуктів у світі : научное издание

Вплив біологічно активних компонентів лікарських рослин на мікрофлору кефірів : научное издание

Вплив фагового забруднення на виробництво та якість кисломолочних продуктів : научное издание

Вплив ефірних та жирних олій пряноароматичних рослин на якість варених ковбас : научное издание

Енергоощадне устаткування для високотемпературної обробки вершків

Створення багатоштамових бактеріальних композицій Streptococcus thermophilus при ротації заквашувальної культури для ряжанки : научное издание

Показатель конкурентоспособности пищеконцентратной отрасли в качестве критерия устойчивости на рынке : научное издание

Влияние низкочастотного электромагнитного поля на рост и качество солода пивоварного ячменя : научное издание

Торговельні аспекти прав інтелектуальної власності відносно винопродукції при втсупі України до СОТ : научное издание

Склад мікрофлори кевфірних грибків,грибкової кефірної закваски та кефіру : научное издание

Придантність картоплі до переробки залежно від сорту та погодних умов : научное издание

Фагостійкість молочнокислих бактерій : научное издание

Переробка молочної сироватки із застосуванням електродіалізної обробки : научное издание

Особливості жирнокислотного складу молока кіз : научное издание

Особливості технології багатоштамових бактеріальних препаратів із біфідобактеріями

Основные биокомпоненты ягод малины и их поведение при замораживании : научное издание

Дослідження інтенсифікованого конвективного теплообміну в каналах пластинчастого рекуператора

Обновление производственных мощностей пищеконцентратной отросли - основа ее развития : научное издание

Світ сиру

Изменение содержания полисахаридов в зерновом сырье при подготовке к производству зернового хлеба в условиях ферментативного гидролиза : научное издание

Удосконалення технології виробництва молока на територіях, забруднених радіоактивними речовинами : автореф. дис. ... канд. с.-г. наук: 06.02.04
Published: (2007)

Вплив технологічних прийомів вирощування на збереженість коренеплодів моркви : наукове видання

Створення ефективних заквашувальних композицій для виробництва кефіру високої якості : наукове видання

Використання Coran, Beta star та Hahsen antibiotic тестів при визначенні залишків антибіотиків у молоці

Технологічна оцінка сортів яблук для виробництва сидрів і кальвадосів : научное издание

Почему перемерзают овощи и фрукты в холодильнике?

Вплив рослинних інгредієнтів на показники кисломолочного продукту : научное издание

Хранение зерна в колхозе : научное издание
Published: (1931)

Ефективність замкненого циклу виробництва і переробки свинини : научное издание

Энергия активации как мера структурированности молочных продуктов : научное издание

Удосконалення технології висушування-дозрівання дубової клепки : научное издание

Квалификационные критерии аграрно-пищевых технологий детского питания : научное издание

Изучение гидратации сухих веществ пивного сусла методом дифференциальной сканирующей калометрии : научное издание

Безопасность при дезинфекции на предприятиях по хранению и переработке зерна : научное издание

Розвиток і ефективність виробництва на підприємствах м'ясопродуктового підкомплексу : автореф. дис... канд. екон. наук : спец. 08.00.04
Published: (2009)