Наукові основи використання синбіотичних комплексів з чистими культурами Bifidobacterium longum у виробництві ферментованих функціональних молочних продуктів научное издание

Формування реологічних властивостей синбіотичних молочних напоїв : научное издание

Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів

Динаміка біфідофлори в синбіотичних молочних напоях при зберіганні

Бактеріальні препарати та їхня роль у виробництві ферментованих м'ясних продуктів : научное издание

Виробництво пектинововмісних функціональних продуктів : научное издание

Огляд закордонного ринку функціональних продуктів

Методологічні та методичні засади формування нормативних систем у виробництві молочних продуктів
Published: (2010)

Аналізування мікробіологічних небезпечних чинників виробництва синбіотичних молочних напоїв при розробці системи НАССР : научное издание

Висока якість інгредієнтів як елемент нової доби у виробництві молочних продуктів : научное издание

Дослідження складу мікрофлори ферментованих м'ясних продуктів непромислового виробництва : научное издание

Запровадження енергоефективних комплексів у виробництві олії (стан питання)

Організація перероблення молочних продуктів : наукове видання
Published: (1931)

Використання вторинної молочної сироватки у виробництві молочних геропродуктів

Мікробіологія молока й молочних продуктів : Посібник для майстрів маслоробства та сироварства
Published: (1930)

Сучасні технології забезпечення тваринництва екологічно чистими і якісними кормами : научное издание

Техніка перероблення молока та виробництва молочних продуктів : наук. вид
Published: (1932)

Вплив комплексних антиоксидантів на термін зберігання молочних продуктів

Сучасний стан вітчизняного ринку молока та молочних продуктів

"Магічні" речовини в харчовій промисловості: використання функціональних добавок при виробництві м'ясних виробів : научное издание

Методи визначення якісного складу молока та молочних продуктів : научное издание

Методи визначення якісного складу молока та молочних продуктів : научное издание

Методи визначення якісного складу молока та молочних продуктів : научное издание

Методи визначення якісного складу молока та молочних продуктів : научное издание

Ринок молока і молочних продуктів у Львівській області : научное издание

Pleurotus ostreatus (Jacq.) P.Kumm. (Глива звичайна) - потенційна основа для створення функціональних продуктів

Pleurotus ostreatus (Jacq.) P.Kumm. (Глива звичайна) - потенційна основа для створення функціональних продуктів

Система якості та безпеки молочних продуктів США і України

Система якості та безпеки молочних продуктів США і України

Формування та розвиток регіонального ринку молока і молочних продуктів : монографія
Published: (2005)

Практичний посібник з бактеріології молока та молочних продуктів : для с.-г. ВИШІВ
Published: (1931)

Біотехнологічні основи створення сільськогосподарських біоконверсних комплексів : автореф. дис. ... д-ра с.-г. наук : спец. 03.00.20
Published: (2011)

Наукові дослідження у світовому виробництві плодово-ягідних вин : научное издание

Світові інтеграційні процеси у виробництві хмелю і продуктів хмелярства

Мікробіологія молока і молочних продуктів з основами ветеринарно-санітарної експертизи : навч. посіб
Published: (2010)

Основи охорони й раціонального використання еколого-функціональних властивостей територіальних систем

Наукові основи породоутворення : научное издание