Гидроколлоиды в производстве майонезов, соусов и кетчупов научное издание

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Drugi avtorji:	Стецишин, Ю.Б (автор), Панченко, Ю.В, Васильев, В.П
Format:	SerialComponentPart
Jezik:	d
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

MARC


LEADER	00000nab a2200000 i 4500
001	in00000001069
005	20251126075741.0
002	07СтециИПКИСМПВГНРЕОАРИГОТУЙОДРДЧСОИРИУУОНЗОДКПВЕВКИТОЗООЕЫВОДЛНВСЛТТОЫВИЕДЫ
008	080220u9999unr rus d
035			\|a ( UA-KiNSAL)07СтециИПКИСМПВГНРЕОАРИГОТУЙОДРДЧСОИРИУУОНЗОДКПВЕВКИТОЗООЕЫВОДЛНВСЛТТОЫВИЕДЫ
040			\|a UA-KiNSAL \|b ukr \|c UA-KiNSAL
090
100	1		\|a Стецишин, Ю.Б., \|e автор.
245	1	0	\|a Гидроколлоиды в производстве майонезов, соусов и кетчупов : \|b научное издание / \|c Ю. Б. Стецишин, Ю. В. Панченко, В. П. Васильев
530			\|a Original record \|u https://kubg.libs.net.ua/kubg_recs/0000020385.txt
700	1		\|a Панченко, Ю.В. \|e автор
700	1		\|a Васильев, В.П. \|e автор
773	0		\|t Продукты. Ингридиенты \|d К..- 2007. - №0. \|g 2007. - №0., С. 8-10.
942			\|2 UDC \|c ARTICLE
920			\|a ASP
961			\|a 691
991	0	0	\|a 07СтециИПКИСМПВГНРЕОАРИГОТУЙОДРДЧСОИРИУУОНЗОДКПВЕВКИТОЗООЕЫВОДЛНВСЛТТОЫВИЕДЫ
997			\|a 0000020385
998			\|a 20385
999	f	f	\|i f38bf57a-f4ae-487f-92b6-a0c1c32c91ce \|s e8d5af13-f1c9-40f4-8456-e4c91242d200 \|t 0