Стецишин, Ю., Панченко, Ю., & Васильев, В. Гидроколлоиды в производстве майонезов, соусов и кетчупов: научное издание.
Чикаго-гийн эшлэл (17 дахь хэвлэлт)Стецишин, Ю.Б, Ю.В Панченко, ба В.П Васильев. Гидроколлоиды в производстве майонезов, соусов и кетчупов: научное издание.
MLA -ийн эшлэл (9 дэх хэвлэлт)Стецишин, Ю.Б, et al. Гидроколлоиды в производстве майонезов, соусов и кетчупов: научное издание.
Анхааруулга: Эдгээр ишлэлүүд үргэлж 100% үнэн зөв биш байж магадгүй.