Стецишин, Ю., Панченко, Ю., & Васильев, В. Гидроколлоиды в производстве майонезов, соусов и кетчупов: научное издание.
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Стецишин, Ю.Б, Ю.В Панченко, e В.П Васильев. Гидроколлоиды в производстве майонезов, соусов и кетчупов: научное издание.
Citatione MLA (9a ed.)Стецишин, Ю.Б, et al. Гидроколлоиды в производстве майонезов, соусов и кетчупов: научное издание.
Attenzione: Queste citazioni potrebbero non essere precise al 100%.