Стецишин, Ю., Панченко, Ю., & Васильев, В. Гидроколлоиды в производстве майонезов, соусов и кетчупов: научное издание.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Стецишин, Ю.Б, Ю.В Панченко, und В.П Васильев. Гидроколлоиды в производстве майонезов, соусов и кетчупов: научное издание.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Стецишин, Ю.Б, et al. Гидроколлоиды в производстве майонезов, соусов и кетчупов: научное издание.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.