Cita APA (7th ed.)

Стецишин, Ю., Панченко, Ю., & Васильев, В. Гидроколлоиды в производстве майонезов, соусов и кетчупов: научное издание.

Cita Chicago (17th ed.)

Стецишин, Ю.Б, Ю.В Панченко, i В.П Васильев. Гидроколлоиды в производстве майонезов, соусов и кетчупов: научное издание.

Cita MLA (9th ed.)

Стецишин, Ю.Б, et al. Гидроколлоиды в производстве майонезов, соусов и кетчупов: научное издание.